壱岐島発　ISLAND BREWERY（アイランドブルワリー）

おはようございます。

壱岐の島の北側にある勝本町に、長崎県唯一のクラフトビール醸造所が誕生しました。

130年以上の歴史ある酒蔵をリノベーション

町の中心で造り酒屋を営んでいた原田酒造さんがかつて使用していた築130年以上の酒蔵を改装してタップルームを併設したクラフトビール醸造所として生まれ変わったそうです。

魚に合うビールがコンセプト

壱岐島発祥である麦焼酎に使われている白麹に着目し、白麹由来のクエン酸がもたらす柑橘を思わせる爽やかな酸味にフルーティなホップの香りをまとわせたそうです。ISLAND BREWERYは、地元の山海の幸に寄り添うビールで、生まれ育った町や島を盛り上げたいと「魚に合うビール」をコンセプトに造られたそうです。

ガラス越しに発酵タンクが見えるカウンター

作りたてをカウンターでも飲めますが、今回は３種類のビールをお持ち帰りしました。

ボトルのラベル可愛いです。

ゆず麹エール・・・・壱岐産の柚子と白麹をふんだんに使ったビール

ゴールデンエール・・ISLAND BREWERYのフラッグシップビール

アイビーエー・・・・ホップを大量に使い鮮烈な香りと苦味を感じるビール

さてさて、味はいかに。