2024-05

ソムリエ兼元ホテルのフレンチシェフの深井先生が、ご自分のスキルをシェアしてくださってるお陰で、クオリティの高いワイン会✖️料理教室が続いております。

ワイン会も回を重ねるごとに、先生の実力が発揮されます。 ワイン会と言いながら、元ホテルのフレンチシェフが作るプロに習う料理教室です。 オードブルは、 鰯のベッカフィーコ（イワシの香草パン粉包みロースト） イワシの苦手な人も食べれちゃうおいしさ 合わせるワインはイタリアワイン イタリアの最高級ワインDOCGの一つ下のDOCです。 ジゾラ・アジーザ シチリアの魅力がとてもよく表れている華やかなアロマと...

自分の持ってる経験、知恵、スキルを惜しみなくアウトプットしてみましょう。 それが、誰かの役にたつものならば仕事になります。

お金もない、信用もないパートの主婦の私にとって、大きくビジネスを始めるにはリスクがありすぎます。 50代、特に主婦は、小さく始めるのがおすすめです。

自己流で事故るところだった私のコンセプトが、こんなにも明確に変わるなんて、その理由知りたくないですか？

今回は、プロレベルのおしゃれな鯛のポワレです。こんなおっしゃれな料理がお家で作れたら、外食できなくなっちゃいますね。どのワインと合わせるのかも楽しみです。

この時期ならではの宝石箱のような山形のさくらんぼが贈られてきました。母の日だと気づいた息子が鰻をご馳走してくれました。なんとそこで、半年後の自分の姿を宣言している私がいた。

入手困難な飯高さんの器が、限定入荷しました。大好きな作家さんの器をはらぺこママの食卓で取り扱えるなんて夢のようです。

このGWは、ワクワクするミッションに挑戦し、頭フル回転の日々でした。 自家製新玉ねぎでレンジで簡単蒸し煮にしたよ。新玉ねぎが甘くて美味しい、この時期食べていただきたい1品です。