マイブーム 上海から一時帰国した友人との3年ぶりの再会
2020年1月に銀座でランチをして以来なので実に3年ぶりの再会です。その後ご主人の転勤で上海へ。コロナでロックダウンも経験し、大変な時期でしたが、上海で中国結びを習い、資格をとったといっていました。どんな状況でも、前向きに頑張れる人は素敵です。日本を感じていただくために選んだお店は、最近マイブームの味問屋明日香さんです。
2023-02
マイブーム 
レシピ一覧 生食用の冷凍ホタテ（お刺身とバター醤油炒め）
おはようございます。 先日、北海道から生食用の冷凍ホタテが送られてきました。 ふるさと納税返礼品です。 でも、生食用の冷凍ホタテを私はお刺身で食べたことがありません。 ホタテをお刺身で食べるときは、生のものを買うので、正直解凍の仕方がわかりませんでした。 袋の裏に解凍の仕方が載っていたのでその通りにしてみました。 生食用の冷凍ホタテの解凍方法 食べる分だけをザルに移し表面を水洗いして水を切ってから...
レシピ一覧 ひな祭り（てまりずしとはまぐりを楽しもう）
３月３日はひな祭りです。 ひな祭りとは 女の子の健やかな成長と幸せを願う日のことです。 「桃の節句」とも呼ばれ、雛人形に桜や桃の花、ひなあられや菱餅を飾って、ちらし寿司やはまぐりの料理を楽しむ節句祭りの一つです。 我が家もおひな様（木目込み人形）を飾りました。 木目込み人形（きめこみにんぎょう）とは 1740年頃、上加茂神社に仕えていた職人が、祭事用の奉納箱を作った後に残った木片で木目込み人形を作...
レシピ一覧 野菜たっぷりサーロインステーキ丼
２月14日は、バレンタインデーです。近くのショッピングモールでは、チョコのショーケースが並んだ催事が、所々で行われています。 毎年どれにしようかと悩むところです。 有名なフランスのパティシエが作ったチョコやベルギーのチョコを使ったもの、生チョコがいいとか、結局、王道のGODIVAかな？いつも悩みに悩んで選んだチョコも毎年、私一人で食べています。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b...
素敵なお店 （北千住）味問屋 明日香本店 カウンター席
昨年末に、個室でお邪魔して、お料理もとても良かったので、今回は、カウンターを予約して、美味しいものを食べにいく仲間との女子会で使用しました。 広い厨房が丸見えなので、丁寧な仕事がよくわかります。 玄関にある呼び鈴もなんともいい感じです。 入り口入ってすぐの床の間？の設は、年末とは変わっていました。靴を剥いで、左にいくと扉があってカウンター席です。掘り炬燵のように足を入れると座布団が置いてありました...
マイブーム もちもち食感 ヘルシーなれんこんもちの作り方
れんこんは、輪切りにすると穴が空いていることから「先を見通す」ことに通じ縁起が良い食べ物として、お正月などのおせちにも使われますが、皆様は、れんこんの旬の時期はご存じですか？ れんこんの旬はいつ？ れんこんは、1年中スーパーに並んでいるため、旬の時期が分かりずらくなっていますが、実は、れんこんの旬は、秋から冬にかけてです。れんこんは、通常9月下旬までに田んぼの中で成長を終えますが、その後田んぼの中...
マイブーム テーブルウエアフェスティバル2023（大賞も優秀賞も曲げわっぱが使われていました）
3年ぶりに東京ドームでのテーブルウエアフェスティバルが開催されました。今年で30周年だそうです。スペシャルステージは、黒柳徹子さんと田川啓二さんのトークショーです。全国の窯元や器屋さんが集まるこの祭典は、やはりテンション上がります。好みの器やテーブルコーディネートに出会えます。