マイブーム

ようこそ、我が家へ気になっていたSTAUB鍋が、ようやく我が家にやってきました。いつも、眺めるだけの私が、どうして今回は購入に至ったのか？そ、れ、は、「6月から価格が上がります。」という店員さんの一言。私の、購買欲が、急に上がり、即決です。簡単だなあ私。笑笑。STAUB鍋の最適サイズYouTubeでは、最初に購入するSTAUB鍋は、20㎝がおすすめだと言っています。お店で見ると、ちょっと小さい気が...

初鰹は、あっさりした味わいで、たたきに向いています。たっぷりの薬味で風味豊かにいただきたい。丼もしてみました。調味料選手権2020最優秀賞２位の千葉県のネギイチバンは、鶏肉にかけてネギソースにしました。とっても美味しいです。

一時帰国中のモデルの滝沢眞規子さんの息子さんの日本に戻ったら食べたいリストに入っていた、我が家の定番スープを作ってみました。簡単で栄養があって、しかも美味しい。

GWを控え、大人の端午の節句、おもてなし料理を作りました。とっておきの白ワイン（ウイリアム　フェーブル　シャブリ）に合うお魚料理のメニューです。兜の春巻きがポイントです。

簡単、豪華、美味しい、甘エビの唐揚げは、おつまみやパーティメニューに大活躍する一品です。青緑色の卵がお腹に詰まった甘エビを、殻ごと唐揚げにしました。揚げたてが最高です!青い卵つきの甘エビは、高級品青緑色の卵をもつ甘エビは、「ホッコクアカエビ」という種類です。実はこのホッコクアカエビは、えびの中でも高級品。主に北日本で獲れることが多く、日本においては、高級食材として料亭や飲食店で食されています。甘エ...

川秀商店さんの「瓶ドン」をメインに、「まごわやさしい」献立です。さくらの木のパン皿に副菜をのせて、私好みの食卓ができました。

曲げわっぱ「隅切二段重」にゆずのいなり寿司を入れ、しゃけの菜種焼き風をメインにお花見弁当を作りました。味はもちろんのこと、曲げわっぱの秋田杉の木目が美しく、お弁当が格上げされた気がします。