最近は、カレーを作ることがほとんどありません。
作っても、余らせてしまい、何日も私一人で食べることになるからです。
それにレトルトカレーのクオリティが上がって、とっても美味しいのです。
レトルトカレーが美味しい
初めて購入した、タイカレー、とっても美味しかったので紹介します。
輸入者 （株）ドーバーフィールドファーイースト
タイ チキンイエロー
ナンと一緒食べました。
サラダは、何とイタリアン。
我が家ならではの無国籍な献立です。
柿と生ハムとモッツァレラチーズのサラダ
材 料（4人分）
- 柿 1/2個
- ブーケレタス 1個
- 生ハム切り落とし 8枚
- モッツァレラチーズ １個
- エキストラバージンオイル
- ホワイトバルサミコ酢
- 塩 胡椒 少々
- レモン 1/4個
作り方
葉野菜（ブーケレタス、ルッコラ、サラダ春菊など）はサラダスピナーで水切りし、柿はスライスして、生ハムはちぎって、モッツァレラチーズも手でちぎって入れ、塩、胡椒をし、オリーブオイル、ホワイトバルサミコ酢をサラダにかける
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モデナ産のホワイトバルサミコ酢は、酸味と甘味のバランスが取れたフルーティなホワイトバルサミコ酢です。フルーツサラダには、このホワイトバルサミコ酢が欠かせない。
まとめ
柿の時期には、ぜひ柿のサラダも作ってほしい。
今回は、ブーケレタスで作りましたが、ルッコラやサラダ春菊もおすすめです。
ホワイトバルサミコ酢があれば、最高です。
レトルトのタイカレー、私的には、1位です。そのくらい美味しかったです。
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