お家でカフェ気分

こんにちは。はらぺこママです。 野田の人気のサンドイッチ屋さんに行こうと張り切って出かけたら、なんと本日定休日でした。 湯の郷　オイルマッサージ その足で、いつも行く湯の郷の温泉に行き、オイルマッサージ（25分　3000円）をしてもらい、体のメンテナンスです。 帰り道、雨がポツポツ降り出しました。このままどこへもよることなく帰宅。 お昼はサラダうどんにしよう 冷蔵庫の中のものをお皿に盛り付けて、め...

おはようございます。はらぺこママです。 映画「老後の資金がありません」のDVDを借りてきて観ました。「人生わがままに生きたもん勝ち」と86歳の草笛光子さんが、言っていたのが印象的でした。女優さんとはいえ、あんなふうに美しい86歳素敵だなあと思いました。老後30年間で、2000万円が不足すると言われて、老後を不安に思った私でしたが、貯金をしても損なので、今から対策を打つ必要がありそうです。やっぱり米...

おはようございます。はらぺこママです。 天気が良い日は、外に出かけたくなります。 先週は、朝一で、越谷のトマト園芸へ向かい、採れたてトマトを購入してきました。朝10時オープンを確認して向かい、10時15分には到着。もうすでにたくさんの方が並ばれています。ようやく買えたのが10時40分過ぎでした。私の前で売り切れそうな勢いで皆さん買われています。が、どこからともなく、青いケースに入ったトマトが運ばれ...

こんばんは。はらぺこママです。 連日の出勤で疲れ切っている私には、電子レンジでできる豆苗の豚肉巻きはほんとに助かる一品です。 今日は、昨日コロナワクチンを打ったはらぺこくんが、一日中家にいたので、夕飯は一緒に食べたい。 丸ごとトマトの和風だし漬けは昨日作って出汁につけていたので、味が染みて食べどきでした。 本日のメニュー 豆苗ともやしの豚肉巻きホタルイカの醤油漬けタコぶつキムチちくわの大葉とチーズ...

こんばんは、はらぺこママです。 なんて美味しそうなシャケでしょう。 ブロックのまま調理したい。 そう思って半身を購入した私でしたが、今日ばかりは、失敗しました。 あれ〜　焼き過ぎだあ！ ドーンとパーティ料理のように食卓に出す予定が、野菜も一緒にオーブンに入れたせいで、美味しそうな野菜たちが焦げていました。 オーブンの時間が長すぎました〜😭 こんなことなら、フライパンで、美味しいところで火を止めれた...

おはようございます。はらぺこママです。 昨日のメニュー バジルオイルでタコのマリネ新じゃがの肉じゃがインゲンのマヨゴマ和え豆苗と蒸し豆のサラダレモンサワー タコのマリネと肉じゃが、インゲンのマヨゴマのレシピあります。 タコのマリネ 材料 茹でタコの足　２本新玉ねぎ　　1/4ニンニク　1/2片バジルオイル1/2カップワインビネガー　大さじ２塩・胡椒　　少々パセリのみじん切り　1/2カップ 作り方 先...

おはようございます。はらぺこママです。 香りのいい、元気なバジル、カプレーゼやサラダに使った後は、オイルにつけてみました。 これがあれば茹でた新じゃがにかけるだけで絶品です。 簡単で、何にでも使えるバジルオイル チーズや松の実を入れてジェノベーゼにするには、松の実を買わなくてはいけないし。バジルオイルは簡単で、使いやすくていいですね。 材料 バジルの葉　10枚E.Vオリーブオイル　1カップ 作り方...

こんにちは、はらぺこママです。 最近、体を鍛えている息子は、鶏むね肉を食べたがります。 今日は、栗原はるみさんの電子レンジレシピから、チーズ巻きチキンを作りました。 おもてなしに使えそうな、映えるレシピです。 材料 鶏胸肉　　　　２枚さやいんげん　８本ハムの薄切り　２枚スライスチーズ２枚クラッカー　　４枚アーモンドダイス20g粒マスタード大さじ１塩・胡椒・白ワイン　少々 作り方 ①クラッカーは、細...

スナップエンドウは筋を取らずに茹でるってご存知でしたか？ しかも茹でた後水に取らない 先日、ノンストップで笠原将弘さんが、スナップエンドウは、筋を取らずに茹でると言っていました。少しの間、私の視線は、TVに釘付けです。 私 スナップエンドウの筋は、初めにとってから茹でてました。 筋をとってから茹でると、水分が中に入って水っぽくなるから、そのまま茹でると言いそうよ。30秒ほどでザルに上げた後、余熱で...