マイブーム 子どもの日のごはん/端午の節句/おもてなし料理
GWを控え、大人の端午の節句、おもてなし料理を作りました。
とっておきの白ワイン（ウイリアム フェーブル シャブリ）に合うお魚料理のメニューです。兜の春巻きがポイントです。
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素敵なお店 【池袋】天空の庭 星のなる木でランチです
友人おすすめの店、サンシャインシティ59Fにある「天空の庭 星のなる木」でランチです。新感覚の和食のお店。パノラマの景色、贅沢な時間、香りを意識したお料理でした。
マイブーム サクサク感がたまらない 甘えびの唐揚げとブリの照り焼きの隠し技
簡単、豪華、美味しい、甘エビの唐揚げは、おつまみやパーティメニューに大活躍する一品です。 青緑色の卵がお腹に詰まった甘エビを、殻ごと唐揚げにしました。揚げたてが最高です! 青い卵つきの甘エビは、高級品 青緑色の卵をもつ甘エビは、「ホッコクアカエビ」という種類です。実はこのホッコクアカエビは、えびの中でも高級品。主に北日本で獲れることが多く、日本においては、高級食材として料亭や飲食店で食されています...
マイブーム 宮古名物「瓶ドン」の海鮮丼で「まごわやさしい」献立です
川秀商店さんの「瓶ドン」をメインに、「まごわやさしい」献立です。さくらの木のパン皿に副菜をのせて、私好みの食卓ができました。
レシピ一覧 若さの秘訣は、食生活と適度な運動とストレスを溜めないこと！生活習慣変えてみます。
昨年の健康診断を受け、高血圧症のリスクがあると、健康保険組合から通知が届きました。「ごまわやさしい」献立とchocoZAPに入会して生活習慣見直します。
レシピ一覧 美味しすぎる 鯛茶漬け
最近の私は、飲んだシメに、ラーメンというのは重すぎて、料亭で出てくるような、美味しい鯛茶漬けが食べたい。 福岡出身の私は、胡麻鯖が恋しいですが、鯖が新鮮でないと作れないので、 胡麻だれが絡んだ鯛で、鯛茶漬けに挑戦しました。 今が旬の桜鯛で作ります。 桜鯛って真鯛のことだとご存知でしたか？ 真鯛の旬は、年に２回 真鯛は、年中通して食べられる魚として有名ですが、その中でも特に脂がのって美味しくなる時期...
レシピ一覧 鶏むね肉の南蛮漬け
夏に向けて身体を鍛えてる長男が、高タンパクな食材を好むので、鶏むね肉の南蛮漬けを作りました。
オレンジの香りが、おしゃれな１品にしてくれます。
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マイブーム お花見弁当（しゃけの菜種焼き風、白ネギとエリンギの肉巻き）曲げわっぱ隅切２段重に盛りつけます
曲げわっぱ「隅切二段重」にゆずのいなり寿司を入れ、しゃけの菜種焼き風をメインにお花見弁当を作りました。味はもちろんのこと、曲げわっぱの秋田杉の木目が美しく、お弁当が格上げされた気がします。
レシピ一覧 ゆずのいなり寿司（お花見弁当）
お花見の季節です。ゆずの一口いなりを作って、曲げわっぱの2段重に詰めてみました。
大舘工芸社の曲げわっぱのおかげで、とてもおいしそうなお花見弁当が出来ました、
マイブーム 新じゃがと鶏肉の塩バター炒め（持ち寄りパーティ2品目、3品目たけのこご飯、4品目 ホタルイカとわかめの酢の物）
持ち寄りパーティ２品目は、新じゃがと鶏肉の塩バター炒め、みんなが大好きなコンソメ味です。