春は、やっぱりたけのこご飯ですね。
定番のローストビーフをサラダ仕立てにして、この時期は、ホタルイカは欠かせない。お皿の上から時計回りに
ほうれん草のおひたし（醤油こうじ）
焼きなす（鰹節と醤油）
サーモン（モッツァレラチーズにオリーブオイルとブラックペッパーかけ）
お豆腐（北海道産ぶりラー油）
さばの塩焼き
ホタルイカとオクラの酢味噌がけ
ローストビーフのサラダ仕立て
一品ずつ小皿にのせて大皿に盛ってみる。
いい感じいい感じ。
たけのこご飯と
お椀を置いたら、春のはらぺこ御膳になりました。
レモンサワーはレモンを1/4絞ってレモンの効いたサワーです。
体のメンテナンス
仕事が休みの日は、自分の体のメンテナンス。細胞を目覚めさせねばと思い、チョコザップへ行ったら、入り口で気づく、携帯がない（ ; ; ）会員証がないと入れないので、ガッカリしながら車に戻る。さあ、どうしよう。気持ちを切り替えて、武蔵野温泉へ行こう。
湯船に入ると、80代くらいのおばあさんが湯船の向こうで、スタッフさんから水をもらったりタオルをかけてもらったりしていた。そばには、同じくらいのお友達が心配そうに話しかけている。
私は、温泉は一人で行くのが好きですが、何があるかわからないので、一人ではいかない方がいいのだと感じた。
温泉から戻ってきて、夕飯です。
自分の体が欲するように作った食事が上のはらぺこ御膳です。
鯖やさけは、血液サラサラが期待できる「DHA」「EPA」が多く含まれ、動脈硬化や血栓が作られるのを防ぐ働きが期待されています。
それにあまり知られていませんが、肌の炎症を抑え保湿効果も発揮してくれるそうですよ。
今日のお弁当
昨日食べなかったはらぺこ君、お弁当にしてと言うので、詰めて持たせました。
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