2023年2月

2023年2月27日

Instagramを見ると2020年の1月に銀座で友人4人とフカヒレの姿煮を食べに行って以来なので、実に3年ぶりの再会です。 SNSのお陰ご主人の転勤で、上海に行った後、コロナで、ロックダウンも経験し、3年ぶりの帰国で […]

2023年2月23日

おはようございます。先日、北海道から生食用の冷凍ホタテが送られてきました。ふるさと納税返礼品です。でも、生食用の冷凍ホタテを私はお刺身で食べたことがありません。ホタテをお刺身で食べるときは、生のものを買うので、正 […]

2023年2月21日

３月３日はひな祭りです。ひな祭りとは女の子の健やかな成長と幸せを願う日のことです。「桃の節句」とも呼ばれ、雛人形に桜や桃の花、ひなあられや菱餅を飾って、ちらし寿司やはまぐりの料理を楽しむ節句祭りの一つです。我が家 […]

2023年2月15日

２月14日は、バレンタインデーです。近くのショッピングモールでは、チョコのショーケースが並んだ催事が、所々で行われています。毎年どれにしようかと悩むところです。有名なフランスのパティシエが作ったチョコやベルギーのチョ […]

2023年2月7日

昨年末に、個室でお邪魔して、お料理もとても良かったので、今回は、カウンターを予約して、美味しいものを食べにいく仲間との女子会で使用しました。広い厨房が丸見えなので、丁寧な仕事がよくわかります。玄関にある呼び鈴もなんと […]

2023年2月7日

れんこんは、輪切りにすると穴が空いていることから「先を見通す」ことに通じ縁起が良い食べ物として、お正月などのおせちにも使われますが、皆様は、れんこんの旬の時期はご存じですか？れんこんの旬はいつ？れんこんは、1年中スー […]

2023年2月2日

３年ぶりに東京ドームでのテーブルウエアフェスティバルが開催されました。今年で30周年だそうです。おめでとうございます。会期は2023年１月27日（金）〜2月5日（日）。いつもは初日に行っていましたが、今年は会期半ばと […]