2023年1月
節分に恵方巻き 2023年の恵方とルール（レシピ付き）
節分といえば豆まきですが、近年では、恵方巻きを食べる習慣も一般化していますね。 恵方とは、2023年の恵方は？ 恵方とは、その年の最も良いとされる方角で、その方向に福徳をつかさどる歳徳神（としとくじん）という神様がいるそ […]
豚肉のみぞれ鍋を作ろう
今週は、7年ぶりに強烈な寒波が日本列島を包み込み、全国で厳しい寒さとなる恐れがあるそうです。 そんな寒い日には、やっぱりお鍋で温まりたい。 今回は、しゃぶしゃぶ用の豚肉で、みぞれ鍋を作ります。 野菜の切り方がポイントです […]
アコヤ貝（真珠貝）の貝柱の食べ方・炊き込みご飯とオリーブオイル漬け
おはようございます。 昨年の末から、私の勤める飲食店もコロナ以来の忙しさです。人手不足もあって、かなり、ハードな日々を送っています。 今年に入って、初めての板前さんと作ろうのYouTube撮影、今回は、みぞれ鍋の予定です […]
苺とカッテージチーズのサラダ
いちごの美味しい季節です。 ありがたいことに、昨年の年末から、忘年会、新年会と、私の勤める飲食店は、大忙しです。疲れて帰ってきた日には、自分にご褒美、ちょっと贅沢にいちごのサラダを作りました。白ワインによく合います。 い […]
九谷焼 縁起のよい絵柄の豆皿
豆皿を見ると、ついつい目が追ってしまう私ですが、上の写真は、九谷焼の美しさに見とれて、衝動買いしてしまった豆皿たちです。 中央の鏡餅は、ガラスのオブジェ。このガラスのオブジェもお気に入りです。 リンク 奥の白い台は、たち […]
（埼玉県吉川市）フードカフェレガーメで新年会
昨日は、4年ぶりに職場の新年会がありました。しかも初の女子会です。 いつもは、着物姿のお姉さんも、洗い場の方やお花の先生も、私服姿だと、若々しく見えます。 しかも今回は、イタリアンのフルコースとあって、楽しみ度アップです […]
元力士が作る「ちゃんこ鍋」
今朝も本当に寒いです。こんな日は、ちゃんこ鍋なんていかがでしょうか？ 今年、最初の素敵なお店は、元力士が作るちゃんこ鍋を食べに、草加の「花霞」さんへ行きました。 本日のお部屋は、テーブル席です。 大きな空気清浄機がまわっ […]
鼻骨折、術後の結果に驚く私
このブログは、スノーボードで怪我をして帰ってきた息子の様子を、母の立場で書いたものです。鼻の手術迷われてる方がいらっしゃいましたら、読んでみてください。何かお役に立てれば幸いです。 突然の出来事 2022年12月17日（ […]
年末にスノボーで怪我をした息子は、西新井大師で厄除けをしていただき、無事にお誕生日を迎えました。
新年2日目は、初詣です。 娘が、初詣は、午前中に行った方がいいというので、9時過ぎには家を出発して、足立区の西新井大師に向かいました。 道路はすいていましたが、西新井大師付近は、道も狭く、駐車場も分かりにくかったです。案 […]