2023-01-22

今週は、7年ぶりに強烈な寒波が日本列島を包み込み、全国で厳しい寒さとなる恐れがあるそうです。そんな寒い日には、やっぱりお鍋で温まりたい。今回は、しゃぶしゃぶ用の豚肉で、みぞれ鍋を作ります。野菜の切り方がポイントです。栄養たっぷり、野菜の甘さが引き出される美味しい鍋になりました。その一番のポイントは、大根おろしに鬼おろしを使ったことです。ステンレス鬼おろし一般的な大根おろしに比べ、鬼おろしは水分がほ...