2022-04-13

スナップエンドウは筋を取らずに茹でるってご存知でしたか？しかも茹でた後水に取らない先日、ノンストップで笠原将弘さんが、スナップエンドウは、筋を取らずに茹でると言っていました。少しの間、私の視線は、TVに釘付けです。私スナップエンドウの筋は、初めにとってから茹でてました。筋をとってから茹でると、水分が中に入って水っぽくなるから、そのまま茹でると言いそうよ。30秒ほどでザルに上げた後、余熱で火が通るし...