2021-11-12

壱岐島で28年ぶりに日本酒造りが復活 壱岐島は、「壱岐焼酎」と呼ばれる麦焼酎が有名ですが、昔は日本酒蔵が17蔵もあったそうです。 時代の流れから、島の酒蔵はへり続け、最後に残った重家酒造も1990年に日本酒造りを断念したそうです。 しかし28年の時を経て、横山雄三さん、太三さんご兄弟が、日本酒蔵を再建し壱岐島での日本酒造りを復活させたのです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...