こちらのレシピは、残った生姜焼きをよみがえらせたい方におすすめです。
私
昨日作った生姜焼き、冷蔵庫にそのまま残ってるよ。
にんじんを焼きにんじんにして生姜焼きに添えよう。
にんじんは、甘い香りが出るまでじっくり焼く
私
にんじんを、ごま油でじっくり焼くと甘みが出て、塩コショウだけでおいしいのです。
添えるはずだったにんじんだけど、このまま生姜焼きと一緒に炒めちゃおう。
とこんな感じで一緒に炒めたアレンジレシピです。
焼きにんじんと生姜焼きの中華風
材料（２〜３人分）
- にんじん 1本
- 生姜焼き 8枚
- 小葱 適量
- ニンニク １/2かけ
- オイスターソース大さじ１/２
- 酒 大さじ２
- ごま油 大さじ１
- 塩・胡椒 少々
作り方
にんじんは、輪切りにしてごま油でじっくり焼いて、生姜焼きを入れて温めるように火を通し、にんにく、酒、オイスターソースをからめる。
最後に小口切りの小葱をかけて出来上がりです。
いつもの生姜焼きもにんじんが入るだけで、断然見栄えが良くなります。
今回は、豚ロースで作りましたが、にんじんとの相性は、豚バラがおすすめです。
昨日作った生姜焼きのレシピも載せちゃいます。
豚肉のしょうが焼き
材料
- 豚ロース肉８枚
- しょうゆ 大さじ３
- みりん 大さじ２
- おろし生姜 大さじ１
- サラダ油 大さじ１
作り方
①豚肉は、漬け汁につけておく
②フライパンにサラダ油を熱し①の豚肉を入れ両面香ばしくやく
参考 豚肉の生姜焼きは栗原はるみさんのレシピです
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