激うま！カシューチーズの作り方！

今回は「美味しすぎるビーガンチーズのレシピ」というyoutube動画を見て、カシューチーズを作りました。

激うま！！というだけあって、本当に美味しいカシューチーズが出来ました。

材料

• RAWカシューナッツ100g
• お水　150ml
• レモン汁　大さじ５
• ココナッツオイル　大さじ２
• RAWタヒニ（白ゴマペースト）大さじ１
• 人参　１/2本
• 塩　小さじ１
• パプリカパウダー　３振り
• マスタード　小さじ１
• ガーリックパウダー　小さじ１
• お水　100ml
• 寒天　５g

作り方

1. バイタミックスにお水100mlと寒天以外を入れ、攪拌する。
2. 滑らかになったら、お水と寒天を火にかけて溶かしたものを、入れて再びバイタミックスをONにする。
3. 瓶に詰めてあら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

感想

これは、激うまでした。野菜のディップにしましたが、お野菜がパクパク食べれました。

バイタミックスの縁についたカシューチーズは、ココナツオイル・お醤油・ビネガー・イタリアンパセリ・水を入れ攪拌して、ドレッシングにしました。これも激うまでした。

「vegan夫婦の小さなチャンネル」のさやか様、美味しいビーガンチーズ教えてくれてありがとうございました。

参考にした動画はこちら