マイブーム サクサク感がたまらない 甘えびの唐揚げとブリの照り焼きの隠し技 簡単、豪華、美味しい、甘エビの唐揚げは、おつまみやパーティメニューに大活躍する一品です。青緑色の卵がお腹に詰まった甘エビを、殻ごと唐揚げにしました。揚げたてが最高です!青い卵つきの甘エビは、高級品青緑色の卵をもつ甘エビは、「ホッコクアカエビ」という種類です。実はこのホッコクアカエビは、えびの中でも高級品。主に北日本で獲れることが多く、日本においては、高級食材として料亭や飲食店で食されています。甘エ... 2023.04.20 マイブームレシピ一覧
マイブーム 宮古名物「瓶ドン」の海鮮丼で「まごわやさしい」献立です 川秀商店さんの「瓶ドン」をメインに、「まごわやさしい」献立です。さくらの木のパン皿に副菜をのせて、私好みの食卓ができました。 2023.04.15 マイブームレシピ一覧
レシピ一覧 若さの秘訣は、食生活と適度な運動とストレスを溜めないこと!生活習慣変えてみます。 昨年の健康診断を受け、高血圧症のリスクがあると、健康保険組合から通知が届きました。「ごまわやさしい」献立とchocoZAPに入会して生活習慣見直します。 2023.04.13 レシピ一覧
レシピ一覧 美味しすぎる 鯛茶漬け 最近の私は、飲んだシメに、ラーメンというのは重すぎて、料亭で出てくるような、美味しい鯛茶漬けが食べたい。福岡出身の私は、胡麻鯖が恋しいですが、鯖が新鮮でないと作れないので、胡麻だれが絡んだ鯛で、鯛茶漬けに挑戦しました。今が旬の桜鯛で作ります。桜鯛って真鯛のことだとご存知でしたか?真鯛の旬は、年に2回真鯛は、年中通して食べられる魚として有名ですが、その中でも特に脂がのって美味しくなる時期が年に2回訪... 2023.04.12 レシピ一覧
レシピ一覧 鶏むね肉の南蛮漬け 夏に向けて身体を鍛えてる長男が、高タンパクな食材を好むので、鶏むね肉の南蛮漬けを作りました。オレンジの香りが、おしゃれな1品にしてくれます。。 2023.04.04 レシピ一覧
マイブーム お花見弁当(しゃけの菜種焼き風、白ネギとエリンギの肉巻き)曲げわっぱ隅切2段重に盛りつけます 曲げわっぱ「隅切二段重」にゆずのいなり寿司を入れ、しゃけの菜種焼き風をメインにお花見弁当を作りました。味はもちろんのこと、曲げわっぱの秋田杉の木目が美しく、お弁当が格上げされた気がします。 2023.03.30 マイブームレシピ一覧
レシピ一覧 ゆずのいなり寿司(お花見弁当) お花見の季節です。ゆずの一口いなりを作って、曲げわっぱの2段重に詰めてみました。大舘工芸社の曲げわっぱのおかげで、とてもおいしそうなお花見弁当が出来ました、 2023.03.29 レシピ一覧
マイブーム 新じゃがと鶏肉の塩バター炒め(持ち寄りパーティ2品目、3品目たけのこご飯、4品目 ホタルイカとわかめの酢の物) 持ち寄りパーティ2品目は、新じゃがと鶏肉の塩バター炒め、みんなが大好きなコンソメ味です。 2023.03.23 マイブームレシピ一覧
マイブーム シャキシャキ!コリコリ!食感がたまらない(茎わかめと生姜の炒め物)持ち寄りパーティ1品目 今日は、あいにくの雨ですね。昨日は、ご近所さんとの持ち寄りパーティでした。元々は、ママだけの女子会でしたが、誰かの家で食事会をするので、ご主人や子どもたちが参加するようになり、大人数になっていきました。大人数の時に最適なのが、「持ち寄りパーティ」です。外食よりもお金がかからないので、頻繁にできるのも魅力です。持ち寄りパーティの魅力それぞれの家庭の味を味わえるのが持ち寄りパーティの魅力です。例えば、... 2023.03.23 マイブームレシピ一覧
マイブーム 春の食材を使ったレシピ(筍と新じゃがと豚肉の炒め煮 たけのこご飯と若竹碗 筍とホタルイカの酢味噌がけ 筍の土佐煮) 春の食材を使って、たけのこずくしのメニューにしました。筍、新じゃが、ホタルイカ、旬のものは、本当においしい。春の器でトータルコーディネートしてみました。 2023.03.18 マイブームレシピ一覧