マイブーム 向島の料亭きよしとパン屋カメヤがコラボした、厚焼きたまごサンドとミカドのアイスコーヒー
期間限定で購入できる厚焼きたまごサンドとミカドのアイスコーヒーの組み合わせは最高です。
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素敵なお店 厚切りローストステーキ丼 男前な店
先輩からランチのお誘い。近況報告のつもりが、サプライズケーキ。なんとお誕生日を祝っていただきました。幾つになっても嬉しいです。
レシピ一覧 かんたん参鶏湯サムゲタンとつるむらさきとなめこの和え物
参鶏湯は、韓国を代表するスタミナ食品です。丸鶏でなくても、高麗人参がなくても、シンプルな食材でとても美味しい参鶏湯が出来上がりました。
レシピ一覧 夏におすすめピリ辛メニューは、夏野菜の素揚げサラダ、めかじきの山椒焼き、海鮮ユッケ
暑い夏をピリ辛メニューで乗り切りたい。生ビールをぐいっと飲みたくなるメニューですが、今回は、フランス産のオーガニック赤ワインをいただいたので、赤ワインで乾杯します。2019 Claire Naudin Domaine Henri Naudin-Ferrand Galanthus Nivalis クレール ノーダン ドメーヌ アンリ ノーダン フェラン ガランテュス ニヴァリス手摘みで優しく圧搾した...
素敵なお店 カウンター席が心地良いお店 北千住 明日香本店
こちらのお店は、正統派のお料理とカウンター席の心地よさで、最近の一押しのお店です。ランチがコスパもよく、特におすすめです。
レシピ一覧 レモン香る シャケの幽庵焼き
関東も梅雨に入り、湿度が多く、なんだか体調もすぐれない。でもこの時期でも、おかずに柑橘類が入っていると、食欲が湧いてきます。そこで、いつもは焼くだけのしゃけを幽庵焼きにしてみました。一気におしゃれな和食になります。幽庵焼きとは幽庵焼き（ゆうあんやき）は、和食の焼き物の一つで「幽庵地」と呼ばれる漬けだれに魚をつけてから、焼いたお料理です。幽庵地とは、酒と醤油と味醂を合わせ、そこにゆずやすだち、かぼす...
レシピ一覧 梅しごと 簡単 美味しい ブランデー梅酒
梅しごとの季節です。今年は、少し完熟した梅でブランデー梅酒を作ります。
レシピ一覧 STAUAB鍋で作る鶏肉とトマトの重ね煮 飯高幸作さんの器
器を整理していたら、「10代にしておきたい17のこと」という本が出てきました。パラパラとめくっていたら、読み入ってしまいました。50代の私は、自分が何になりたいのかに気付かされます。さて、今回はstaub鍋で作る鶏肉とトマトの重ね煮です。簡単レシピお試しあれ。
レシピ一覧 アジの南蛮漬けを作ろう
日本では、アジは1年中とれる魚ですが、旬の時期は、春から夏にかけてだそうです。「味が良い」ということからそのまま名前になったと言われているアジ。特に6月〜8月に取れるアジは、脂がのっていて旨味が多いそうです。そんな今が旬のアジは、お刺身にしても塩焼きにしても美味しいですが、私は、たっぷりの野菜と一緒に南蛮漬けにしたい。近くのスーパーでは、頭と内臓とゼイゴ（尾ひれの近くにあるギザギザの部分）も処理さ...
マイブーム 埼玉の陶芸作家さんの工房 kousha
こんな近くに、陶芸作家さんの工房があるとは。早速言ってきました。私好みの器です。飯高幸作さん、シンプルで、温かみのある、それでいてかっこいい器は、飯高さんご本人の印象と同じです。