マイブーム 人生100年時代 還暦はまだまだ若い
還暦とは、60歳を迎える方の長寿のお祝いです。今の還暦はまだまだ若いです。一体何が若いのか。そしていつまでも若々しくいるためには、どうすればいいのか、先輩たちを見て、私が感じていること
マイブーム 
素敵なお店 湯島 天神町 藤しの 茶会席料理
湯島の3番出口出てすぐのお店です。若い料理長ですが、お料理の腕もよく、器や盛り付けのセンスも良い、お友達に紹介したいお店です。
素敵なお店 浅草に最初に懐石料理店を出した若鹿さんは、極上ジビエが食べれるお店
50年前に浅草に初めて懐石料理のお店を開店したという若鹿さん。昔と変わらぬ店構えだそうですが、いい感じのお店です。上品な京懐石が食べれるお店ですが、実は、鹿肉のしゃぶしゃぶが有名らしい。次回は極上ジビエを食べてみたい。
マイブーム 向島の料亭きよしとパン屋カメヤがコラボした、厚焼きたまごサンドとミカドのアイスコーヒー
期間限定で購入できる厚焼きたまごサンドとミカドのアイスコーヒーの組み合わせは最高です。
素敵なお店 厚切りローストステーキ丼 男前な店
先輩からランチのお誘い。近況報告のつもりが、サプライズケーキ。なんとお誕生日を祝っていただきました。幾つになっても嬉しいです。
レシピ一覧 かんたん参鶏湯サムゲタンとつるむらさきとなめこの和え物
参鶏湯は、韓国を代表するスタミナ食品です。丸鶏でなくても、高麗人参がなくても、シンプルな食材でとても美味しい参鶏湯が出来上がりました。
レシピ一覧 夏におすすめピリ辛メニューは、夏野菜の素揚げサラダ、めかじきの山椒焼き、海鮮ユッケ
暑い夏をピリ辛メニューで乗り切りたい。 生ビールをぐいっと飲みたくなるメニューですが、今回は、フランス産のオーガニック赤ワインをいただいたので、赤ワインで乾杯します。 2019 Claire Naudin Domaine Henri Naudin-Ferrand Galanthus Nivalis クレール ノーダン ドメーヌ アンリ ノーダン フェラン ガランテュス ニヴァリス 手摘みで優しく圧...
素敵なお店 カウンター席が心地良いお店 北千住 明日香本店
こちらのお店は、正統派のお料理とカウンター席の心地よさで、最近の一押しのお店です。ランチがコスパもよく、特におすすめです。
レシピ一覧 レモン香る シャケの幽庵焼き
関東も梅雨に入り、湿度が多く、なんだか体調もすぐれない。でもこの時期でも、おかずに柑橘類が入っていると、食欲が湧いてきます。そこで、いつもは焼くだけのしゃけを幽庵焼きにしてみました。 一気におしゃれな和食になります。 幽庵焼きとは 幽庵焼き（ゆうあんやき）は、和食の焼き物の一つで「幽庵地」と呼ばれる漬けだれに魚をつけてから、焼いたお料理です。幽庵地とは、酒と醤油と味醂を合わせ、そこにゆずやすだち、...
レシピ一覧 梅しごと 簡単 美味しい ブランデー梅酒
梅しごとの季節です。今年は、少し完熟した梅でブランデー梅酒を作ります。