先月行った初めての料理教室のメニューを今月は、食べていただく企画です。
早速先輩と板さん登場です。
板前さんに、カルパッチョのお刺身を切って盛り付けまでの実演を行なっていただきます。
女性の先輩には、カボチャのサラダを盛っていただきます。
男性の先輩は、八海山を持参して、自分で電子レンジでチンして、御燗酒にして、飲み始めています。
板前さんを目の前に、質問攻めに
YouTubeの板前さんと作ろうのファンである先輩が、板前さんを前にして、質問攻めです。
自分も包丁を買ったらしい。お魚は、引いて切るんだね。
たこは半分に切ってから切ると切りやすいんだね。
どうして板前さんを目指そうと思ったの？
なぜ和食なのか？
何も教えてくれない板前の先輩に教えてもらう方法とは。
煮物の調味料は、毎回計っているのか？それとも、目分量なのか？
話しながら、調理するのは大変でしょうが、そこは板前さん、手を動かしながら丁寧に答えてくれます。
みんなの視線が板さんの手元に集中し、カルパチョの盛り付けにも気合が入ります。
今日の参加者はラッキーです。
キッチンスタジオアオイエ
5時を過ぎると外は急に暗くなり、この辺は、奥まっているため、来る方も鳥居のあたりでわからなくなるようです。
後から参加の２名様、わからないと電話がありました。
私の説明が悪かったみたいです。
鳥居をくぐって細い道を奥に進んでください。携帯を持ったまま、迎えに行き、キッチンスタジオへ案内します。
一度くれば、駅近だし、とても便利な場所です。
草加駅から近いので、都内や千葉県からも、それに仕事帰りの方も参加しやすく、八幡神社のそばとあってとても静かで、前の空き地のお陰で開放感もあります。
参加者全員で、楽しい時間を作っていく
私以外は、２人ずつ３組の面識はなく、接点のないメンバーですが、一緒にテーブルを囲むと、もう仲間です。
それぞれが自然体で、楽しく食卓を囲む仲間です。
事前に、お酒を御燗酒で飲めるかの確認をいただいたので、電子レンジはあると伝えたら、電子レンジじゃ嫌だと言うので、温度計を用意していましたが、私が板前さんの動画を撮って手が離せないとわかると、自分で電子レンジでお酒をチンして、一人先に御燗酒を飲み始めていました。
もう家飲み状態です。行き届きませんで申し訳ございません。
ようやく板前さんのカルパッチョが完成して、まずは5人で乾杯です。
私は、飲めないので、シークワサーの炭酸わりです。
他の方は、好みの銘柄のビールです。
30分ほど遅れて、津軽三味線を始めたという30代の元気なママが到着して再び乾杯
その後、仕事帰りのママ友が1時間遅れて参加です。再度乾杯。
もうこの頃には、だいぶん出来上がっています。
冷蔵庫にしまっていたカルパチョとカボチャのサラダをお出しして、揚げたての春巻きを食べていただきます。
メインのしゃけの重ね蒸しを蒸して、きのこご飯とお椀、4合炊いたキノコご飯も、あっという間に空っぽです。
最後にやわらかプリンとアールグレイの紅茶を出して、食事は終わりです。
参加者からの感想
今日はごちそうさまでした。とても美味しかったです。お腹もいっぱいです。そして、楽しい時間でしたありがとうございました。
準備大変でしたよね。素敵な食器ばかりでした。一緒に参加してくださったお友達もおいしかった。よろしくお伝えくださいって。また参加させてください。
今宵は、美味しい料理をありがとうございました。こちらは無事に帰宅できました。店舗の雰囲気も良かったですし、又誘ってください。
美味しい食事ありがとう。テーブルウエアも素敵だし、皆様のお話も楽しくて満足度の高い食事会でした。
味はもちろんだけど雰囲気が楽しいと美味しさ倍増だね。
終わりに
昼間はお天気で、食事の時も窓を開けての風が心地よかったのですが、片付けをみなさんが手伝ってくれていたら、急に空もようが怪しくなりました。
雷がなって、一気に土砂降りの雨です。雹が降り出したような、強い音。
慌てて草加駅まで、4名を車で送り、残ったメンバーで、車に荷物を積んで、嵐の中帰りました。
でも、みなさんを送ったころが一番ひどく、家に辿り着く頃には、小雨になりました。
参加された皆様も無事に帰られたようで良かったです。
皆さんと一緒に、楽しい時間を作っていく、それぞれが自然体で、楽しく食事ができれば、私の望むはらぺこママの食卓は大成功です。
年齢、職業、性別、国籍関係なし、本来ならば出会うことのない人たちが、はらぺこママの食卓を通して、食事を一緒にするというのもいいものです。
皆様のご参加をお待ちしています。
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