サマーパーティに向けて試作の夕飯

昨日は、来週のサマーパーティでお借りする草加のカリイエさんへ、キッチン道具の確認に行きました。

無人見学というので、鍵の番号を教えていただき、初めて中に入りました。

草加　キッチンスタジオアオイエとは

1時間単位でキッチンを貸してくれる、レンタルキッチンスペースです。

YouTubeを始めて、はらぺこママの料理を食べてみたいという嬉しいお言葉をいただくようになり、皆さんにもYouTubeに参加していただいて、一緒に食べたり作ったり、そんなことができないかと、場所を探していましたが、パートの主婦には、なかなか物件を借りるのもハードルが高く、こちらのキッチンスペースをお借りすることにしました。今回は5時間お借りします。

アオイエさんの場所

東武スカイツリーラインの草加駅東口から徒歩5分のところにあります。

八幡神社の鳥居をくぐり、参道というのでしょうか。通りをまっすぐ進むと八幡神社が見えてきます。八幡神社の手前を右に曲がると築50年のアパートをリノベーションした青い建物が見えます。そこが、キッチンスタジオ　アオイエさんです。

外から見ると青い色が印象的です。

鍵を開けて中に入ると、キッチンスペースになっています。アパートの名残りでしょうか、靴を剥いで上がります。

テーブルが２つあって椅子は10個ありました。

料理教室ができるように、まな板やお皿、計量カップなども複数用意してあります。

ロールカーテンを開けると外の空き地が見え、開放感があります。

歩くとギシギシ音がなり、50年という時を感じさせます。壁は、板を張ったまま、粗末な作りではありますが、冷蔵庫やオーブンレンジもあり、トイレも綺麗です。

なんとなくお部屋のイメージは湧いたところで、夕飯は、パーティの前菜にします。

前菜の試作

キャロットラペとサーモンタルタル。そして冷やし鉢。

サーモンタルタルは、レモンとオリーブオイル味にするかマヨネーズと粒マスタード味にするか悩み中です。

今回はレモンとオリーブオイルにしてバケットを軽く焼いて上にのせて食べました。

もう１品は、冬瓜と鶏つくねの冷やし鉢、もうこれだけでお腹いっぱいです。

この後もお酒がすすむメニューになりそうです。

あと1週間、楽しみだなあ。