レシピ一覧 鶏むね肉の南蛮漬け
夏に向けて身体を鍛えてる長男が、高タンパクな食材を好むので、鶏むね肉の南蛮漬けを作りました。
オレンジの香りが、おしゃれな１品にしてくれます。
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レシピ一覧
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マイブーム お花見弁当（しゃけの菜種焼き風、白ネギとエリンギの肉巻き）曲げわっぱ隅切２段重に盛りつけます
曲げわっぱ「隅切二段重」にゆずのいなり寿司を入れ、しゃけの菜種焼き風をメインにお花見弁当を作りました。味はもちろんのこと、曲げわっぱの秋田杉の木目が美しく、お弁当が格上げされた気がします。
レシピ一覧 ゆずのいなり寿司（お花見弁当）
お花見の季節です。ゆずの一口いなりを作って、曲げわっぱの2段重に詰めてみました。
大舘工芸社の曲げわっぱのおかげで、とてもおいしそうなお花見弁当が出来ました、
マイブーム 新じゃがと鶏肉の塩バター炒め（持ち寄りパーティ2品目、3品目たけのこご飯、4品目 ホタルイカとわかめの酢の物）
持ち寄りパーティ２品目は、新じゃがと鶏肉の塩バター炒め、みんなが大好きなコンソメ味です。
マイブーム シャキシャキ！コリコリ！食感がたまらない（茎わかめと生姜の炒め物）持ち寄りパーティ1品目
今日は、あいにくの雨ですね。 昨日は、ご近所さんとの持ち寄りパーティでした。 元々は、ママだけの女子会でしたが、誰かの家で食事会をするので、ご主人や子どもたちが参加するようになり、大人数になっていきました。 大人数の時に最適なのが、「持ち寄りパーティ」です。 外食よりもお金がかからないので、頻繁にできるのも魅力です。 持ち寄りパーティの魅力 それぞれの家庭の味を味わえるのが持ち寄りパーティの魅力で...
マイブーム 春の食材を使ったレシピ（筍と新じゃがと豚肉の炒め煮 たけのこご飯と若竹碗 筍とホタルイカの酢味噌がけ 筍の土佐煮）
春の食材を使って、たけのこずくしのメニューにしました。筍、新じゃが、ホタルイカ、旬のものは、本当においしい。春の器でトータルコーディネートしてみました。
レシピ一覧 塩蔵わかめのしゃぶしゃぶ
東北フェアで、新物のおさしみわかめを見ていたら、「このわかめは、しゃぶしゃぶにできますよ。」と話しかけられました。わかめのしゃぶしゃぶ いいなあ。私の中でしゃぶしゃぶしている映像が出てきて、買わずにはいられません。早速、わかめをしゃぶしゃぶしてみました。大好きな鯖の燻製で、鍋が温まるのを待ちます。
レシピ一覧 大根ステーキ
今日も、お天気がいいですね。 花粉症の方は、ちょっと辛いですね。 みぞれ鍋に、煮物にサラダと、出番の多い大根ですが、1本買うので、どうしても余ってしまいます。 今日は、冷蔵庫の中の大根を消費するレシピに挑戦します。 大根は、焼いても美味しいのです。 大根の旬の時期 スーパーなどでよく見かける青首大根は、１年中売られているため、旬の時期が分かりずらいですが、12〜2月が旬だそうです。確かに冬の大根は...
マイブーム （福島）さんまぽーぽー焼きと玉羊羹
初めていただいたさんまのぽーぽー焼き、さんまのすり身ですが、バンバーグのようです。さんまの臭みが全くなく、鮮度の良さを感じます。玉嶋屋の玉羊羹は、風船の中に羊羹が入っている感じです。風船を楊枝でわって食べる、食べ方が楽しくて、何個も食べてしまいます。
レシピ一覧 生食用の冷凍ホタテ（お刺身とバター醤油炒め）
おはようございます。 先日、北海道から生食用の冷凍ホタテが送られてきました。 ふるさと納税返礼品です。 でも、生食用の冷凍ホタテを私はお刺身で食べたことがありません。 ホタテをお刺身で食べるときは、生のものを買うので、正直解凍の仕方がわかりませんでした。 袋の裏に解凍の仕方が載っていたのでその通りにしてみました。 生食用の冷凍ホタテの解凍方法 食べる分だけをザルに移し表面を水洗いして水を切ってから...