マイブーム

GWを控え、大人の端午の節句、おもてなし料理を作りました。 とっておきの白ワイン（ウイリアム　フェーブル　シャブリ）に合うお魚料理のメニューです。兜の春巻きがポイントです。

簡単、豪華、美味しい、甘エビの唐揚げは、おつまみやパーティメニューに大活躍する一品です。 青緑色の卵がお腹に詰まった甘エビを、殻ごと唐揚げにしました。揚げたてが最高です! 青い卵つきの甘エビは、高級品 青緑色の卵をもつ甘エビは、「ホッコクアカエビ」という種類です。実はこのホッコクアカエビは、えびの中でも高級品。主に北日本で獲れることが多く、日本においては、高級食材として料亭や飲食店で食されています...

川秀商店さんの「瓶ドン」をメインに、「まごわやさしい」献立です。さくらの木のパン皿に副菜をのせて、私好みの食卓ができました。

曲げわっぱ「隅切二段重」にゆずのいなり寿司を入れ、しゃけの菜種焼き風をメインにお花見弁当を作りました。味はもちろんのこと、曲げわっぱの秋田杉の木目が美しく、お弁当が格上げされた気がします。

持ち寄りパーティ２品目は、新じゃがと鶏肉の塩バター炒め、みんなが大好きなコンソメ味です。

今日は、あいにくの雨ですね。 昨日は、ご近所さんとの持ち寄りパーティでした。 元々は、ママだけの女子会でしたが、誰かの家で食事会をするので、ご主人や子どもたちが参加するようになり、大人数になっていきました。 大人数の時に最適なのが、「持ち寄りパーティ」です。 外食よりもお金がかからないので、頻繁にできるのも魅力です。 持ち寄りパーティの魅力 それぞれの家庭の味を味わえるのが持ち寄りパーティの魅力で...

春の食材を使って、たけのこずくしのメニューにしました。筍、新じゃが、ホタルイカ、旬のものは、本当においしい。春の器でトータルコーディネートしてみました。

初めていただいたさんまのぽーぽー焼き、さんまのすり身ですが、バンバーグのようです。さんまの臭みが全くなく、鮮度の良さを感じます。玉嶋屋の玉羊羹は、風船の中に羊羹が入っている感じです。風船を楊枝でわって食べる、食べ方が楽しくて、何個も食べてしまいます。