マイブーム サマーパーティに向けて試作の夕飯
キャロットラペとサーモンタルタルの前菜を作りました。もうこれだけでお腹いっぱいです。お酒のすすむメニューになりそうです。
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マイブーム キッチンスタジオでサマーパーティを開催します
50代から輝く人生を送るために、月に１回は人を招くイベントを強制的に行うといいというYouTuberさんに刺激を受けて、私もキッチンスタジオを借りてサマーパーティを開催します。キッチンスタジオを借りることにした理由
マイブーム 人生100年時代 還暦はまだまだ若い
還暦とは、60歳を迎える方の長寿のお祝いです。今の還暦はまだまだ若いです。一体何が若いのか。そしていつまでも若々しくいるためには、どうすればいいのか、先輩たちを見て、私が感じていること
マイブーム 向島の料亭きよしとパン屋カメヤがコラボした、厚焼きたまごサンドとミカドのアイスコーヒー
期間限定で購入できる厚焼きたまごサンドとミカドのアイスコーヒーの組み合わせは最高です。
マイブーム 初めまして ストーブ鍋
ようこそ、我が家へ 気になっていたSTAUB鍋が、ようやく我が家にやってきました。 いつも、眺めるだけの私が、どうして今回は購入に至ったのか？ そ、れ、は、 「6月から価格が上がります。」という店員さんの一言。 私の、購買欲が、急に上がり、即決です。簡単だなあ私。笑笑。 STAUB鍋の最適サイズ YouTubeでは、最初に購入するSTAUB鍋は、20㎝がおすすめだと言っています。 お店で見ると、ち...
マイブーム 突然のめまい（周りがぐるぐる回り始める）良性発作性頭位めまい運動療法で乗り切る
おはようございます。 昨日は雨で、蒸し暑かったせいか、着物を着て仕事に行くと、急にめまいにおそわれました。 急なめまい。 お天気のせいもあるのでしょうか？ 仕事に行くなり、急にめまいで、周りがぐるぐる回り始め、歩こうとするとふらふらして立っていられなくなりました。そばにいたお姉さんのサポートで、なんとか更衣室に行けました。 少し横になりましたが、治らず、結局息子に迎えに来てもらいました。 帰りの車...
マイブーム 今が旬の初鰹は、あっさりした味わいでたたきに向いています。コンロで炙って作ります。
初鰹は、あっさりした味わいで、たたきに向いています。たっぷりの薬味で風味豊かにいただきたい。丼もしてみました。調味料選手権2020最優秀賞２位の千葉県のネギイチバンは、鶏肉にかけてネギソースにしました。とっても美味しいです。
マイブーム モデルの滝沢眞規子さんの我が家の定番スープ作ってみました。簡単、キムチと鯖の水煮缶のスープ
一時帰国中のモデルの滝沢眞規子さんの息子さんの日本に戻ったら食べたいリストに入っていた、我が家の定番スープを作ってみました。
簡単で栄養があって、しかも美味しい。
マイブーム 子どもの日のごはん/端午の節句/おもてなし料理
GWを控え、大人の端午の節句、おもてなし料理を作りました。
とっておきの白ワイン（ウイリアム フェーブル シャブリ）に合うお魚料理のメニューです。兜の春巻きがポイントです。
マイブーム サクサク感がたまらない 甘えびの唐揚げとブリの照り焼きの隠し技
簡単、豪華、美味しい、甘エビの唐揚げは、おつまみやパーティメニューに大活躍する一品です。 青緑色の卵がお腹に詰まった甘エビを、殻ごと唐揚げにしました。揚げたてが最高です! 青い卵つきの甘エビは、高級品 青緑色の卵をもつ甘エビは、「ホッコクアカエビ」という種類です。実はこのホッコクアカエビは、えびの中でも高級品。主に北日本で獲れることが多く、日本においては、高級食材として料亭や飲食店で食されています...