マイブーム 初めまして ストーブ鍋
ようこそ、我が家へ気になっていたSTAUB鍋が、ようやく我が家にやってきました。いつも、眺めるだけの私が、どうして今回は購入に至ったのか？そ、れ、は、「6月から価格が上がります。」という店員さんの一言。私の、購買欲が、急に上がり、即決です。簡単だなあ私。笑笑。STAUB鍋の最適サイズYouTubeでは、最初に購入するSTAUB鍋は、20㎝がおすすめだと言っています。お店で見ると、ちょっと小さい気が...
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マイブーム 突然のめまい（周りがぐるぐる回り始める）良性発作性頭位めまい運動療法で乗り切る
おはようございます。昨日は雨で、蒸し暑かったせいか、着物を着て仕事に行くと、急にめまいにおそわれました。急なめまい。お天気のせいもあるのでしょうか？仕事に行くなり、急にめまいで、周りがぐるぐる回り始め、歩こうとするとふらふらして立っていられなくなりました。そばにいたお姉さんのサポートで、なんとか更衣室に行けました。少し横になりましたが、治らず、結局息子に迎えに来てもらいました。帰りの車の中で、吐き...
マイブーム 今が旬の初鰹は、あっさりした味わいでたたきに向いています。コンロで炙って作ります。
初鰹は、あっさりした味わいで、たたきに向いています。たっぷりの薬味で風味豊かにいただきたい。丼もしてみました。調味料選手権2020最優秀賞２位の千葉県のネギイチバンは、鶏肉にかけてネギソースにしました。とっても美味しいです。
マイブーム モデルの滝沢眞規子さんの我が家の定番スープ作ってみました。簡単、キムチと鯖の水煮缶のスープ
一時帰国中のモデルの滝沢眞規子さんの息子さんの日本に戻ったら食べたいリストに入っていた、我が家の定番スープを作ってみました。簡単で栄養があって、しかも美味しい。
マイブーム 子どもの日のごはん/端午の節句/おもてなし料理
GWを控え、大人の端午の節句、おもてなし料理を作りました。とっておきの白ワイン（ウイリアム フェーブル シャブリ）に合うお魚料理のメニューです。兜の春巻きがポイントです。
マイブーム サクサク感がたまらない 甘えびの唐揚げとブリの照り焼きの隠し技
簡単、豪華、美味しい、甘エビの唐揚げは、おつまみやパーティメニューに大活躍する一品です。青緑色の卵がお腹に詰まった甘エビを、殻ごと唐揚げにしました。揚げたてが最高です!青い卵つきの甘エビは、高級品青緑色の卵をもつ甘エビは、「ホッコクアカエビ」という種類です。実はこのホッコクアカエビは、えびの中でも高級品。主に北日本で獲れることが多く、日本においては、高級食材として料亭や飲食店で食されています。甘エ...
マイブーム 宮古名物「瓶ドン」の海鮮丼で「まごわやさしい」献立です
川秀商店さんの「瓶ドン」をメインに、「まごわやさしい」献立です。さくらの木のパン皿に副菜をのせて、私好みの食卓ができました。
マイブーム お花見弁当（しゃけの菜種焼き風、白ネギとエリンギの肉巻き）曲げわっぱ隅切２段重に盛りつけます
曲げわっぱ「隅切二段重」にゆずのいなり寿司を入れ、しゃけの菜種焼き風をメインにお花見弁当を作りました。味はもちろんのこと、曲げわっぱの秋田杉の木目が美しく、お弁当が格上げされた気がします。
マイブーム 新じゃがと鶏肉の塩バター炒め（持ち寄りパーティ2品目、3品目たけのこご飯、4品目 ホタルイカとわかめの酢の物）
持ち寄りパーティ２品目は、新じゃがと鶏肉の塩バター炒め、みんなが大好きなコンソメ味です。
マイブーム シャキシャキ！コリコリ！食感がたまらない（茎わかめと生姜の炒め物）持ち寄りパーティ1品目
今日は、あいにくの雨ですね。昨日は、ご近所さんとの持ち寄りパーティでした。元々は、ママだけの女子会でしたが、誰かの家で食事会をするので、ご主人や子どもたちが参加するようになり、大人数になっていきました。大人数の時に最適なのが、「持ち寄りパーティ」です。外食よりもお金がかからないので、頻繁にできるのも魅力です。持ち寄りパーティの魅力それぞれの家庭の味を味わえるのが持ち寄りパーティの魅力です。例えば、...