2021年10月
10月の食べチョクフルーツセレクトはりんごと🍎ジュースでした
10月の食べチョクフルーツセレクトは、青森県三戸町からシナノスイートというりんごと酸化防止剤不使用のリンゴジュースでした。寒暖差の激しい青森県三戸盆地の気候風土が作り上げる果物だそうです。早速、りんごを使ってヨーグルトサ […]
ミニ春巻き と たっぷりキノコの炊き込みご飯
11月も後半になり、寒さが本格的になりました。秋は、キノコの季節です。今日は、たっぷりのキノコを使った炊き込みご飯とミニ春巻きを作ります。春巻きの具を冷ましていたら、息子が春巻きを巻いて揚げてくれました。センスある〜。こ […]
おでん🍢が恋しい季節です
おでんが食べたくなる季節になりました。肉厚の牛すじを見るとおでんを作りたくなります。今日は、茅乃舎だしと牛すじの茹で汁を入れて、我が家のおでんの作り方を紹介します。下準備をしたらあとは煮込むだけです。 器 奥田章さん お […]
気になるリンゴ🍎とりんごジュース（希望の雫）
おはようございます。今朝は、青森のお土産でいただいた「気になるリンゴ」とりんごストレートジュース「希望の雫」で朝食です。 気になるリンゴ 青森県産ふじりんごが丸ごと１個パイの中に入っているアップルパイです。重さもずっしり […]
和食 板垣 （お食事編）
古民家を改築した素敵な板垣さんのお料理です。作家さんの器や急須、テンション上がります。私たちの通されたお部屋の大きなテーブルも和紙が貼られているそうです。まずは、お飲み物から、今日は、車なので、冷たい台湾茶にします。おす […]
古民家を改築した素敵なお店 和食 板垣（内装編）
今日は、娘が、私の好きそうなお店を見つけたからと、北千住の和食 板垣さんへ連れて行ってくれました。築80年以上の日本家屋「板垣邸」を取り壊すという話があり、オーナーがそれは忍びないというので、改装して、和食 板垣さんを作 […]
糖質ゼロ 簡単 絶品あんこ
おはようございます。 大好きなあんこをこころおきなく食べれるように、糖質ゼロのあんこを簡単に、クッキングプロ（電気圧力なべ）で作りました。砂糖は使用していません。砂糖の代わりに使ったものは、ラカントSです。 ラカントSと […]
どんこ椎茸に惹かれて😍
こんばんは。 今日は、生の大きなどんこ椎茸に目が止まり、バター醤油で食べたい！と思った瞬間、今日の夕飯のメニューは決まりました。 どんこ椎茸のステーキをメインに、だけどこれでは、息子は許してくれません。シャケのホイル焼き […]
あると便利！シャープナーとカッティングボード
こんにちは。 皆さんは包丁のお手入れはどうされていますか？切れ味が悪いとお料理がはかどりませんよね。それにでき栄えも違ってきます。ですが、砥石で磨くとなるとちょっと面倒なので、簡単に使えるコンパクトサイズのシャープナーと […]
