レシピ一覧 簡単!イワシを手開きして照り焼きを作ります。 おはようございます。はらぺこママです。 梅雨に旬を迎えるイワシ。スーパーでもこの時期、丸々とした脂がのったイワシが、売られています。 いつもは、すでに、開いてあるイワシを購入する私ですが、今回は、板前さんに教えていただき簡単に手で捌くことができました。 手で捌いた方が、細かい骨が取れやすいそうです。 お家で簡単!イワシの手開き 丸ごとイワシを購入した場合は、 包丁で、鱗を取り除き、頭の部分を切って... 2022.06.19 レシピ一覧