素敵なお店 無国籍ヴィーガン食堂“メウノータ”さん
こんばんは、はらぺこくんです。 突然、雷と強い雨が降り始めました。今日は、高円寺のヴィーガン食堂”メウノータ“さんへ娘とランチに行ってきました。帰ってくるまでは、雨は降っていなかったので、ギリギリセーフです。メウノータさんの場所は、高円寺駅から６分ほどのところにあります。商店街を通って右に曲がってSEIYUの向かい、細い階段を上がった２階にあります。12時オープンですが、20分前には着きました。下...
2021-07
素敵なお店 
レシピ一覧 ヴィーガンハンバーガーと枝豆豆乳スープの作り方
はらぺこくん この記事は以下のような人におすすめ！ 朝食やブランチなどの軽食を作りたい冷蔵庫の残り野菜を生かしたい 冷蔵庫の残りから生まれました ヴィーガンハンバーガー 前回作った大豆ミートで作ったタコミート（作り方は以下の記事参照） 昨日作ったベジハンバーグのプレートの中の野菜たち全粒粉のバケット そもそも全粒粉（ぜんりゅうふん）とは？？ 通常の小麦粉はブラン（表皮）や胚芽をのぞいて製粉しますが...
レシピ一覧 お肉なし！ベジハンバーグ作りました
お肉でもなく大豆ミートでもなく、野菜でハンバーグ作りました。 ローストしたくるみと玉ねぎとマッシュルームで美味しいハンバーグができました。 ハンバーグは、つなぎに何を使うのかが課題でしたが、今回はおからパウダーを使いました。 ベジバーグを作ろう 下準備 生のくるみをフライパンで乾煎りし、ローストしたら、バイタミックスで、食感が残る程度粉砕します。（２、３秒）玉ねぎ みじん切りマッシュルーム あらみ...
マイブーム 人間ドックを受けてきました（高血圧と糖尿病について）
はらぺこくん この記事は以下のような人におすすめ！ 高血圧の方糖尿病が気になる方 今日は七夕です。織姫さまと彦星さまが天の川を渡って、１年に１度だけ出会える日です。しかし、今日はあいにく朝から雨でした。 私は８時45分に人間ドックの予約をしていたため、朝からバタバタ（検温して、検尿して、問診票、受診券、保険証、検体を持って）しながら人間ドックに向かいました。 血圧測定 実は血圧を下げる薬を飲んでい...
レシピ一覧 大豆ミートでタコライスを作ろう
今日は娘の大好物のタコライスを、ひき肉の代わりに大豆ミートを使って作りました。 トマト嫌いな我が家の長男もタコライスなら食べてくれるので、野菜ぎらいなお子様にもおすすめの一品です。副菜は、前回投稿したキャロットラペです。 ヴェーガン仕様なので、ひき肉の方が良い方は大豆ミートをひき肉（180g）に変えてお作りください。 ■下準備 玉ねぎをみじん切りにする。パプリカ赤・黄を乱切りにするニンニクとしょう...
レシピ一覧 簡単！１分で作れる小松菜のスムージーのレシピ
こんにちは、はらぺこくんです。 皆さんは、何が入ったスムージーがお好みですか？ 今回の記事では、高価なバイタミックスをパートの主婦が購入できた経緯とスムージーの効果と注意点を私の体験を通じて書きたいと思います。 はらぺこくん この記事は以下のような人におすすめ！ ・バイタミックスが気になる ・ダイエット効果を知りたい ・健康スムージーの作り方が知りたい スムージーは作ってすぐに飲むのがおすすめです...