2021-07-08

お肉でもなく大豆ミートでもなく、野菜でハンバーグ作りました。ローストしたくるみと玉ねぎとマッシュルームで美味しいハンバーグができました。ハンバーグは、つなぎに何を使うのかが課題でしたが、今回はおからパウダーを使いました。ベジバーグを作ろう下準備生のくるみをフライパンで乾煎りし、ローストしたら、バイタミックスで、食感が残る程度粉砕します。（２、３秒）玉ねぎ　みじん切りマッシュルーム　あらみじん切り豆...