素敵なお店
江戸蕎麦 ほそ川

1985年に埼玉県吉川市で創業し、2003年に両国へ移転されたそうです。 すでに満席 大通りから1本裏路地に入ったところにあり、粋な暖簾がかかっているそこがほそ川さん。暖簾をくぐると入口前のウェイティングスペースにすでに […]

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素敵なお店
蕎肆 穂乃香 (きょうし ほのか) 

訪れたきっかけ 先日、娘が私の好きそうなお店があるからと連れて行ってくれたお蕎麦屋さんです。 好みな外観と内装 シンプルな外観もいいねと言いながら暖簾をくぐります。 東京は緊急事態宣言です。 お酒の提供はございませんがよ […]

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素敵なお店
福寿家研修第2段

お客様をおもてなしするシュミレーション カウンターで板前さんがおもてなしをするというので、前回は、接客のマナー研修でしたが、今回は、実際にカウンターにお客様がいらっしゃる状態でのシュミレーションを行いました。 8月1日か […]

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レシピ一覧
ベジバーグに苦戦

ワンプレートの盛りつけに興味がある方やベジバーグに興味のある方におすすめです。 ベジバーグは難しい 先日お邪魔したメウノータ食堂さんも雑穀とナッツ類とおからパウダーでタコライスを作ると言っていましたので、きっとベジバーグ […]

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マイブーム
山形のさくらんぼ「佐藤錦」

宝石箱のような佐藤錦をいただきました。食べるのがもったいないと眺めていましたが、常温でそのまま食べていただくのが最も甘く感じられるというので、早速いただくことにしました。 美味しい食べ方 常温でそのまま食べていただくのが […]

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レシピ一覧
夏野菜のスパイスカレー

今晩のメニューは、作り置きしていた基本のカレーペーストを使って夏野菜のスパイスカレーを作りました。 材料(4人分) 基本のカレーペースト 野菜(インゲン豆とにんじん、カリフラワー) ナッツペーストまたはプレーンヨーグルト […]

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マイブーム
CHEF(シェフ)鑑賞

おはようございます。4連休はいかがお過ごしでしたか? 私は、連休の最後は、CHEFを鑑賞して過ごしました。 この映画は、親子の絆や働くことの意味を見つめるストーリーです。毎日一生懸命な方にこそみていただきたい映画です。 […]

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マイブーム
東京2020オリンピック開幕

いよいよ2020東京オリンピック開会式が始まりました。 今回の各国の選手紹介は、無観客で、国と国との間隔を開けて登場しています。 昼間は、自衛隊のブルーインパルスが東京上空を飛びました。スカイツリーの近くを通る時間を確認 […]

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マイブーム
初めてのカーシェア🚗

娘のお家からアイスクリーム屋さんに行くのに、炎天下の中歩くのつらいなと思っていたら、カーシェアしょうという娘の提案で、初めてカーシェアをしました。 ■カーシェア(カーシェアリング)とは 登録を行なった会員間で車を共同で使 […]

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素敵なお店
KIPPY’SCOCO-CREAM

千駄ヶ谷のKIPPY´S COCO-CREAMにいってきました。 千駄ヶ谷のロンハーマン(カフェ併設のアパレルショップ)の並びにミストシャワーが涼しげなかわいいお店が見えてきました。ここがKIPPY´S COCO-CRE […]

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