ワンプレートの盛りつけ
カレーを直接ワンプレートに盛りつける時は、別の器に盛りつけた方が綺麗な気がして、赤いお花の器に盛りました。
カシューチーズのドレッシングを白いお花の器に入れました。
前回作った時との変更点
今回はターメリックライスです。
ナンは、スーパーで購入したものをオーブントースターで1分程温めました。
お豆腐は“京の石畳”を使い、上にわさびと鰹節をのせました。
サラダセットと書いてあるレタスを置き、横にパプリカとズッキーニとアスパラガスをオリーブオイルで焼いたものを置きました。
前回作った時の記事はこちら
夏野菜のスパイスカレー
今晩のメニューは、作り置きしていた基本のカレーペーストを使って夏野菜のスパイスカレーを作りました。 材料（４人分） 基本のカレーペースト野菜（インゲン豆とにんじん、カリフラワー）ナッツペーストまたはプレーンヨーグルト200gパクチーガラムマサラ小さじ１/2 作り方 フライパンに基本のカレーペーストを入れて中火で熱する。温まったら茹でた野菜を入れ、ヨーグルトと水１/2カップを加える。煮たったら弱火に...
midori-mama.com
2021.07.27
ポイント
今回のカレーは、玉ねぎを丁寧に炒め、トマトもしっかり炒めたため、格段に美味しく出来ました。
感想
赤ワインが進みました。
コメントをどうぞ