今年もたくさんのいちじくをいただきました。
お家の庭に沢山なって食べきれないからと、ありがたくいただきました。
女性が食べると良い果物
昔からいちじくは不老長寿の果物と言われていますが、女性ホルモンを整える成分や様々な栄養が豊富に含まれているそうです。
- 便秘改善効果
- むくみ改善
- 美肌改善
- 女性ホルモンの乱れを整える
いちじくは、とても栄養価が高く、美容にも様々な効果があり女性には嬉しい天然美容のサプリメントですね。
オードブル
いちじくのコンポートにしてもいいですが、私はいちじくを1/4にカットして生ハムをのせていただきます。レタスなどと一緒にサラダにするときは、オリーブオイルを垂らしますが、いちじくと生ハムだけでもとても美味しいです。
生ハムの塩味がいちじくの甘さを引き立てるのです。
いちじくにドイツのワインをペアリング
いちじくと生ハムに合わせたワインは、ドイツの甘口ワイン、モーゼルです。
アルコールが飲めない私が、ワインって美味しいと思ったのが、ドイツの甘口ワインでした。
ピーロートジャパンのブルーボトルを飲んだ時に、ワインってこんなに美味しいんだと思って、箱買いしました。
ワインが苦手、アルコールが苦手な方もドイツの甘口白ワインから入ると、いいかもしれません。
カルディで買える猫のボトルのワイン
猫のラベルが可愛いので、ついつい目を惹きますが、ワインが苦手な方も、このワインから始めるとワインの美味しさに気づくかもしれません。価格も1200円くらいです。
猫の飛び乗った樽のワインがとてもおいしかったとの逸話からこのラベルがついたそうです。
品種は、リースリング
モーゼルで最も多く栽培されている品種で白ワインの主要品種でもあります。
まとめ
ドイツは甘口白ワインの楽園
世界のブドウ栽培地の中でも北限に位置している。フランスのアルザスと隣接していることもあって、品種やボトルのスタイルなどアルザスワインと特徴がそっくりだが、ドイツでは甘口ワインの方が主体。
より熟した糖度の高いブドウから作られた甘口ワインほど上級とされています。
甘口なら、ラインガウやモーゼルがおすすめです。
コメントをどうぞ