サーモンタルタルと茄子と豚肉のバジル炒め
おはようございます。 窓を開けると金木犀の甘い香りがふわっ。お花がたくさん咲いていました。 先日クリスマスメニューの試作をしたサーモンタルタルの味が、どうも納得がいかず、再び作り直しました。 息子が幼稚園だった頃、幼稚園 […]
クリスマスメニュー決定
おはようございます。 今朝は生憎の雨です。 昨日セブ島から帰ってきた息子に、早速、オニオングラタンスープの試食をしてもらいました。 オニオングラタンスープ 美味しいけど、もっと玉ねぎの色が茶色の方が好きだな。とのこと。 […]
ネバネバ丼 と シャインマスカット
10月に入り、急に冷え込んできたので、衣替えをしました。 この夏着なかった服を処分して、洋服ダンスがスッキリしたのも束の間、冬服はかさばります。 着ないであろう冬服も処分して断捨離です。 細長いすりおろし器 近くのショ […]
レトルト タイカレー おいしすぎる
最近は、カレーを作ることがほとんどありません。 作っても、余らせてしまい、何日も私一人で食べることになるからです。 それにレトルトカレーのクオリティが上がって、とっても美味しいのです。 レトルトカレーが美味しい 初めて購 […]
料理教室を終えて ほっと一息
初めての料理教室を終え、ほっとして、ようやく、いつもの夕飯とレモンサワーで一人お疲れ様会をしています。 ひとりお疲れ様会の献立 サーモンのカルパッチョ 豚肉の生姜焼き さつま芋のレモン煮 茎わかめの漬物（日光のお土産） […]
初めての料理教室 ハロウィンがテーマです。
おはようございます。 昨日は、初めて料理教室をしました。 みんなで作って食べるのは楽しいですね。 参加してくださる方の一人が、私、カメラマンやります。って言ってくださったので、 いつもは私が作って写真撮って、動画を回して […]
なめらかプリンの作り方
明日は、いよいよはらぺこママの食卓のお料理教室の日です。 初めての料理教室で、6品を作るというのは、どう考えても無理がある。 時間オーバーが目に見えています。 プリンだけは、今日作っておこうと、今朝から作り始めました。 […]
ハロウィンにはカボチャのサラダも作りたい
次回のはらぺこママの食卓へようこそは、秋の食材を使ったレシピです。 来月のハロウィンを先取りして、カボチャのサラダも作ります。 ナッツやクリームチーズも入り、食感も楽しめるカボチャのサラダです。 デザート感覚でパクパク食 […]
秋の食卓 蓮根まんじゅうと栗ごはん
秋の食材といえば、栗、さつまいも、きのこ、しゃけ、実は蓮根の旬も秋から冬にかけてです。 秋を感じる食材で、今回は板前さんに蓮根まんじゅうと栗ごはんを作っていただきました。 中に入れる材料も秋の食材栗とさつまいもです。 蓮 […]
ブログの素晴らしさに気づく 成功の定義とは
今から2年ほど前の2021年6月に娘の勧めでブログを開設しました。 私の人生の中でも大きく変化が起こった時期で、娘にブログを勧められたり、姉から起業の話を持ちかけられたりといろんなことが同時に起こった月でした。 娘が、ブ […]