2024年1月
壱岐産 真珠貝（アコヤ貝）を食べよう
今年も、壱岐から、アコヤ貝が送られてきました。 なんと今年は、３ｋｇです。 楽天市場で見たら1k g1万円です。 お姉様ありがとうございます。 まずは、生のままお刺身でいただきます。 やっぱり、新鮮なうちは、生のままいた […]
リニューアルオープンした源氏南越谷店で還暦祝い
昨日は、友人の還暦祝いを行いました。 一生に一度だから赤いちゃんちゃんこ着る。というので、源氏にしました。 靴を脱いで、小上がりの和室になっていた以前の個室とは違って、靴のまま入れる個室に変わっていました。 小上がり掘り […]
冷凍ホタテを上手に解凍して、ホタテのカルパッチョとお刺身を作ります。
今年もふるさと納税返礼品の北海道の冷凍ホタテが届きました。 肉厚でとても大きいです。 娘よ。今年もありがとう。 これだけ肉厚だったら３つか４つに切ってもいい感じですが、せっかく1キロも送られてきたので、この肉厚を味わうた […]
梅の花 冬の特別ランチ （しない人が好かれる人）
今年初めのお誕生日ランチは、梅の花 です。 玄関の設は、もう節分でした。 冬の特別ランチ 蟹と冬野菜の豆腐サラダ、湯葉と鰤のしゃぶしゃぶ 牡蠣と大根餅の菊菜あんかけ ふぐの唐揚げ 黒毛和牛のステーキ 「梅の花」は、お豆腐 […]
人間ドック バリュームやめて胃カメラへ変更（空っぽの胃にほんのり甘めのだし巻き卵は、美味しかった。）
昨日は、人間ドッグでした。 人間ドック 最近は、越谷駅前のツインタワーの4Fにある獨協大学埼玉医療センター附属越谷クリニックで検診を受けています。 予約制なので、スムーズです。 以前、胃カメラを使った内視鏡検査を受けた際 […]
楽しくワインを学びましょう
最近は、宅飲みをする方も増え、自宅でワインを振る舞う機会もあるのではないでしょうか？そんな時スマートにワインを開けることができたら、もうあなたは憧れのまとです。 こんな経験はありませんか？ 一度でも、「もっとワインをスム […]
お正月料理と大人のBirthday
あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 皆様へ感謝 昨年は、初めての料理教室を行いました。「はらぺこママの食卓」という新たな企画にご参加いただいた皆様、そしてYouTubeをご覧いただい […]