今夜は「いただきもの」のマンゴーゼリーをソースに見立てて、おうちフレンチに挑戦🥂✨
合わせたのは、タコ、アボカド、トマト。そして果肉たっぷりのグレープフルーツです。
千疋屋さんの濃厚なマンゴーゼリーを、そのまま食べるのではなく、こうして「プレートのソース」として使ってみるのも…我が家の “食卓マジック” 🧙♀️✨
面倒なソース作りは一切なし！
フルーツの爽やかな酸味に、マンゴーの濃厚な甘みが絶妙なアクセントになって、驚くほど美味しいカルパッチョが完成しました。
特別な技術がなくても、器とソースのちょっとした演出と、この「盛り付けの遊び心」ひとつで、食卓が一瞬で特別なレストランに早変わり♪
今夜は白ワインと一緒に、のんびり味わいたいと思います✨
おうちレストラン #おもてなし料理 #テーブルコーディネート #カルパッチョ #食卓マジック
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