先輩のお誕生日に選んだお店は、ずっと気になっていた高級すし食べ放題のSUSHI WORKSさんです。
はじめの30分間は、コース料理を食べてその後は食べ放題なのですが、
QRコードを読み込んでの注文なので、よくわからず、送信し忘れていて、なかなかきません。
こちらも話に夢中で、お料理が来ないことも気づかず、店員さんが、送信されましたか？と聞きにきてくれました。
このQRコードの注文方法は、どうも苦手です。
一品一品が小さいけれど、見せ方が上手で、楽しくて、ランチも夜もコースのみで同じ値段なのに、ほどんど席が埋まっています。
この見せ方が、売れるか売れないかの差なのです。
一口で食べれる手巻き寿司
器が欠けているとちょっと残念だね。
鶏肉も出てきました。高さのある器、カラフルな野菜、塩の置き方、映えますね。
鴨肉がのったポテトサラダ
酢もつもあるよ
まとめ
美味しさは、視覚が８割なのです。
器が占める割合も大きいのです。
「たった5分で買ってきたお惣菜を最高のおもてなしに変える魔法のテクニック」
盛り付けがワンパターンな飲食店さんにもぜひおすすめです。
