本ズワイかにしゃぶ

本ズワイかにお取り寄せ

北海道からカニを取り寄せたから、しゃぶしゃぶでもする？とお声かけいただき、わーい、嬉しい嬉しい、では私は、しゃぶしゃぶに必要な出汁と野菜を準備していきます。と言ってご馳走になりに行ってきました。

凍ったかには袋のまま10分〜20分流水解凍してください。と書いてあるため、袋のまま水につけましたが、待てない私はさっさと袋から出してお皿に盛りました。

生でも食べれる高鮮度のかにと書いてあります。

これいくらするんですか？

これで1万円。ドキッ！

おすすめはレア仕上げ

お刺身でも食べられる新鮮な生のかにを使用していますので、完全に火を通さずに中心が少し生の「レア」に仕上げるのがおすすめです。と書いてあります。

う〜ん甘い！１本１本味わって食べます。

こんなにいっぱい贅沢すぎる〜と言いながらペロリです。

ワインも私の好きなBREAD&BUTTER シャルドネ

白ワインが用意されています。

BREAD&BUTTER

こちらのワインは、オバマ大統領主催のランチミーティングで使われたワインだそうで、家族経営の小さなワイナリーで作られたカリフォルニアワインです。銀座三越の期間限定販売でソムリエの説明を受けて試飲して購入して以来、ファンです。シャルドネだそうですが、今まで味わったことのないシャルドネです。後味のひく、もう一口飲みたくなるワインです。

今日は、何かのお祝いですか？と聞き返したくなるおもてなしです。

貴重なお休みを、私の夢の話に付き合っていただき、ありがとうございます。

前祝いと言われて一抹の不安がよぎる。

コロナ禍で、延期延期で会えない友人もいますが、私の話を興味深く聞いてくださっている友人そして先輩方、本当にありがとうございます。

今日も元気に過ごせました。