今日は息子からのリクエスト。
大好きな「あのお肉が食べたい」というリクエストに応えて豚肩ロースのブロック肉を買いに行きました。
あの肉で、すぐにわかるほど、家族に人気の料理です。
食べやすい大きさにカットして、ビニール袋に醤油とお酒とにんにくのすりおろしを入れて10分ほどつけておきます。
フライパンで表面を焼いて、取り出し、マスタードソースをかけて、食べる前にオーブントースターで焼きます。
このマスタードソースがしっかりした味なので、サラダ仕立てにして、サラダと一緒にいただきます。
これは、家族みんなが大好きメニューです。
最近は息子も土鍋でご飯が炊けるようになったので、とっても頼もしい。
今日は、そんなワンプレートの盛り付け方のお話をします。
お家ご飯を少しプロっぽく見せるコツ
美味しそうに見せるおもてなしのコツは、「立体感（高さ）」と「器の組み合わせ」
深いブルーのクロスに、お気に入りの器たちが綺麗に映えて目でも楽しめる食卓になりました。
息子も大満足で、ペロリと完食してくれました。
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