ルール1:【器の色】「白」から「季節の色」へ
左は、どんな料理にも合う「白」。
右は、季節(初夏)を感じさせる「鮮やかな青」の器を選びました。
器の色をかえるだけで、料理の鮮度がパッと引き立ち、食卓に物語が生まれます。
ルール2:【高さと立体感】「平面的」から「ガラスと小鉢」へ
左は、お皿にそのまま並べました。
右は、100均でも手に入る「少し高さのあるガラスの器やレンゲを使い、立体感を出しました。
この高さこそが、品格を生む秘訣です。
ルール3:【季節のあしらい】「笹の葉」一枚の魔法
右は、ローストビーフやさばの下に、笹の葉を一枚敷きました。
このグリーンの差し色があるだけで、ただのお惣菜が、今の季節を楽しむ「ご馳走」へと変わります
まとめ
あなたがやることは、ルール通りに並べるだけ
動画では、わかりやすく解説します
