「千疋屋のマンゴーカレー」をいただいた。
箱から出して温めるだけ。
でも、お皿を選び、キャンドルを灯し、ワインを注ぐその5分間が、
忙しい日常を「非日常」に書き換えるスイッチになります。
今回の盛り付けの「魔法」ポイント
１、捕食のコントラスト（青と黄）
・マンゴーカレーの鮮やかなイエロー（サフランライス）に対して、深いブルーのプレートを合わせたのがポイントです。
・反対色を使うことで、カレーの色彩がより際立ち、「美味しそう」という視覚刺激が最大化されます。
２、「高さ」と「トッピング」の演出
・ライスを丸く高く盛り、その上にフライドオニオンとレーズンをあしらうことでレストランの「シグネチャーディッシュ」のような佇まいになっています。
横に添えられたらっきょうと福神漬けお配置も余白の使い方を意識しています。
３、「空間」という調味料
・ワイングラス（赤ワインにクコの実を入れました）・キャンドル・そしてグリーン。
・単に料理を撮るのではなく、「今、この瞬間の豊かな時間」を切り取っています。
まとめ
千疋屋のマンゴーカレーという、もともと質の高い「素材」をさらに上の次元の「極上の体験」へと昇華させてみました。
忙しい日常を非日常に変える「魔法」は楽しいです。
サフランライスにレーズンとオニオンスライスの食感がとてもいい。
ライスを高く盛り付けてトッピングもやってみてね。
＼ 最新情報をチェック ／
