台風が去って、一気に秋の気配を感じますね。
埼玉県の草加に、個室のあるお店が出来たというので、鱧と松茸のコースを食べに行ってきました。草加には、個室のお店がないと思っていたのに、オープンは、昨年の6月だそうです。失礼しました。
草加にある相撲部屋の応援をされている方が、元力士の板前さんと始めたお店のようです。
花霞への行き方
東武スカイツリーラインの草加駅西口を出て直進します。東横インホテルの前を通って、次の信号を左に入ると右手にレンガ色の建物があります。そこの2階です。1階は焼き肉のお店です。花霞の暖簾をくぐって階段を上がると水槽があり、右手の鉄の扉を開けると、着物をイメージしたオブジェが飾ってあり、個室が5部屋ありました。（徒歩3分）
完全個室 5部屋のみ
なぜ個室のみのお店なのかと尋ねたら、喫煙ができる個室にこだわったとおっしゃられていました。
入り口はこんな感じです。
和食のお店というよりも、ちょっとカラオケボックスを思わせるような感じですが、5つあるお部屋はそれぞれ違ったタイプのお部屋でデザイナーさんが設計されているそうです。失礼しました。
お料理は、板前さんが作る、美味しい鱧と松茸のコースでした。
鱧のしゃぶしゃぶと松茸のコース
揚げた栗と銀杏が熱々の甘いお酒の入った出汁？に浸かっています。ほくほく熱々で美味しいです。
生グレープフルーツ絞りサワーと恒の月（日本酒）
鱧と松茸の土瓶蒸し、すだちを入れていただきます。
お刺身の盛り合わせ
鴨肉と松茸の挟み焼き 鴨肉が柔らかくて甘辛のタレで美味しかったです。
鱧のしゃぶしゃぶ 鱧の骨と昆布で出汁をとったとおっしゃられていました。
土鍋で炊いた松茸ご飯。お部屋を担当していただいたのは、5月まで現役力士（伊勢ノ海部屋の有明 吾郎）だったという玉木 良さんです。土鍋が小さく見えます。
怪我で、力士を引退することになった時に、力士時代同期だったこちらの板前さんに声をかけてもらったとおっしゃっていました。佐賀県唐津市呼子出身の彼は、とても人当たりがよく、優しそうな方でした。
残りの松茸ご飯は、お持ち帰りできました。素敵な入れ物に入っていました。
感 想
お料理は、鱧と松茸の季節のコース（8800円）で、鱧も松茸も贅沢に入っていました、とても美味しかったです。お酒もいろいろな種類のお酒（日本酒・サワー・山崎の梅酒・麦・芋・米焼酎・ワイン）など豊富にありました。
和食、割烹料理店というイメージにとらわれることなく、どこか派手な設（しつらえ）は、デザイナーさんのセンスのようです。５部屋全て、ちがうタイプのお部屋だそうです。でもお料理は、正統派でしたよ。
隠れ家的なお店で、最近まで現役だったお相撲さんがサービスしてくれるので、相撲好きにはたまらないお店です。
美味しいお料理を食べに、そして優しいお相撲さんに会いに、また行きたいお店です。
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