おはようございます。はらぺこママです。
ナスの煮浸し、レンジで簡単に作る方法教えちゃいます。
なすの煮浸しをレンジで簡単に作る方法
なすは、油との相性がよく、素揚げにして食べるのが大好きですが、油の取りすぎが気になりますよね。あるものをかけて電子レンジでチンすると素揚げにしたようななすが出来上がります。
それは、ごま油 です。
ナス３本のヘタをとり、たて半分に切ったら斜めに切れ目を入れます。
耐熱ボールに、なすを入れ、ごま油大さじ２と塩ひとつまみ入れ、ふんわりラップをかけて、600Wで5分電子レンジにかけます。
ラップを外し、
調味料
- めんつゆ 大さじ1
- ポン酢 大さじ１
- 水 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうがチューブ 2㎝
- ごま 適量
- 鰹節 1袋
器に盛って大葉と茗荷をトッピングして出来上がりです。
ミニトマトのピクルス
ミニトマトは、ビニール袋にミニトマトを入れ、かんたん酢を1/2カップ入れてます。
まとめ
ナスの煮浸しを作り置きしておくと、とても便利です。
1品足りない時も油で揚げることなく電子レンジでできるので私はよく作ります。
ツナを入れても美味しいですが、食べ過ぎるので、基本のなすのレシピです。
YouTubeにアップしました。よかったらご視聴下さい。
はらぺこママ〜お家でカフェ気分〜
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