梅うどん（シンプルだから出汁が大事）

こんにちは。はらぺこママです。

GW中に、食べ過ぎたせいか、今日は、シンプルなうどんが食べたい。

「愛媛県観光物産協会」人気ランキング１位の「やすまるだし」買ってみました。

和風万能だし（やすまるだし）でうどんの出汁を作る

• 水500mlに紙パック1を入れて火にかけます。
• 沸騰したら中火で３〜４分に出します。
• 火を止め袋をお箸などで軽く絞るように取り出します。
• 薄口しょうゆ　大さじ１

梅うどん

茹でたうどんに薄口醤油を入れた出汁を回しかけ、塩分10%の南高梅と鰹節を入れ、多めの小葱を入れたら、

もうそれだけでおいしい。